Заказать обратный звонок

*Ваши данные не будут переданы третьим лицам

Спасибо! Ваши данные приняты!

Задать вопрос

*Ваши данные не будут переданы третьим лицам

Профессиональная бытовая химия

Как подготовить общественные пространства к ЧМ 2018


Если у вас торговый центр, магазины, рестораны, кафе

С 14 июня по 15 июля в России пройдет Чемпионат мира по футболу FIFA 2018. Одиннадцать городов будут принимать болельщиков и туристов со всего мира. Когда вы владелец или менеджер торгового помещения или ресторана, на вас ложится дополнительная ответственность и почетная миссия –– представлять нашу страну в этом качестве. В современной международной ситуации особенно хочется показать Россию с лучшей стороны. В то же время важно организовать работу заведения и персонала так, чтобы обойтись без нервных перегрузок и лишней суеты.


Что же делать? Подготовиться заранее.

 

1.    Чистота. Не бывает второго шанса произвести первое впечатление. Позаботьтесь о чистоте. В процессе налаженной работы, рутине и потоке линейных задач трудно посмотреть на ситуацию “со стороны”. Попросите людей, которым доверяете, или наймите внешних специалистов, чтобы они беспристрастно проинспектировали ваше помещение и сообщили свои впечатления. Возможно, стоит освежить чистоту окон, отремонтировать сушилку для рук и постелить новый газон у входа –– мелочей в таком деле не бывает. 
Готовясь к значительному увеличению гостей важно подумать и об усилении грязезащиты –– лишние коврики на входе и увеличение смены сотрудников клининговых служб могут существенно облегчить поддержание порядка на этот период.
Кстати, про способы грязезащиты и лайфхаки мы писали в этой статье http://secret-clean.ru/index.php?route=newsblog/article&newsblog_path=1&newsblog_article_id=1

 

2.    Навигация. Представьте, что вы впервые попали в это пространство –– насколько быстро сможете сориентироваться? Проверьте указатели и доступность всех важных проходов. Удобно, когда надписи продублированы на английском, но если на это нет времени и средств –– можно обойтись универсальными графическими изображениями, понятными во всем мире: выход, М/Ж, зона wi-fi, кафе и т.д. Главное, чтобы то, на что указывает стрелка, действительно можно было найти в этом направлении. 


3.    Английский. Международный язык общения в большинстве ситуаций намного эффективнее языка мимики и жестов. Проверьте, что меню на английском запасены в достаточном количестве и не устарели. Есть смысл продублировать вторым языком имена на бейджах сотрудников. Составьте расписание работы персонала так, чтобы в каждой смене хотя бы один человек из команды ресторана и охраны владел английским.


4.    Безопасность. С увеличением потока гостей и туристов всегда сопряжена повышенная опасность возникновения внештатных ситуаций. Усиление режима безопасности это не только увеличение штата охраны в каждой смене. Организуйте дополнительный инструктаж для всего персонала на случай решения любого рода конфликтов или возникновения чрезвычайной ситуации. Проведите проверку схемы действий в условиях переполненных залов и паники и “учебную тревогу”. Рекомендуется также провести экспресс-курс по оказанию первой медицинской помощи. 


5.    Сервис. Мы уверены, что вы заботитесь о комфорте и счастье клиентов в любое время. Однако небольшие дополнения помогут увеличить привлекательность именно вашего ресторана или торгового центра на период проведения ЧМ 2018. Бесплатный wi-fi, бесплатные буклеты с расписанием матчей и карта города с основными туристическими объектами на английском. Стоит пересмотреть и скорректировать график работы в соответствии с прогнозируемым турпотоком ––  всё это не мелочи, а логичные меры, которые окупятся наверняка. 


6.    Стратегические запасы. Готовясь к увеличению спроса на услуги и количества гостей, важно позаботиться об увеличении закупок не только основных продуктов, но всех расходных материалов, в том числе жидкого мыла и салфеток. Учитывая, что в городах проведения матчей ЧМ 2018 уже введен усиленный режим безопасности на всех видах транспорта, нужно сделать заказы заранее, т.к. сроки доставки с учетом досмотра всех грузов, увеличиваются. 


7.    Дружелюбие и толерантность. Свобода личности кончается там, где начинается свобода другого: найти баланс между “проявлять гостеприимство” и  “следить за порядком” под силу только настоящим профессионалам –– вы справитесь! Этот Чемпионат Мира наш шанс сломать стереотипы о русских, как о хмуром и суровом народе. Акция “улыбка в подарок” станет отличным девизом для приема гостей со всего мира.

 

Большое международное событие на территории нашей страны это повод для каждого проявить себя как сознательного гражданина и профессионала. Надеемся, что ЧМ 2018 принесет массу положительных эмоций как фанатам футбола, так и всем сотрудникам индустрии гостеприимства и туристам.  


  • Как подготовить общественные пространства к ЧМ 2018

Политика в отношении обрабоки персональных данных